为全面做好我县冬季设施蔬菜生产，提高蔬菜产量与品质，保障市场充足供应，汶上县农业农村局研究制定了技术意见，供广大菜农参考使用。

一、抓好棚内小气候调控

通过科学管理和调控，使棚内保持适宜温度、较低湿度和充足光照，创造一个有利于蔬菜生长发育的小环境。

（一）温度管理。温度是蔬菜大棚冬季生产最主要的限制因子。冬季可在大棚前底角挖防寒沟，夜间在大棚前沿加盖草苫，减少大棚前部热量散失。夜间在大棚内加挂二层膜，形成“棚中棚”,可使最低温度可提高2-3℃。在缓冲房或出入口进入大棚的迎面处吊挂草苫或棉被，防止人员出入大棚时冷风直接吹到室内作物；在大棚上风口悬挂缓冲膜，以防冷风直接吹在植株的顶部造成寒害。初冬时要注意适当通风降温，控制植株旺长，对植株进行抗寒锻炼，提高其抗寒能力；深冬要尽量增加覆盖物，增强大棚保温性能。

（二）光照管理。采取措施增加光照时间，提高光照强度，最大限度保证棚内蔬菜的光照需求。一是在保持温度不降低的前提下，棚膜要尽量早揭晚盖，使棚内蔬菜早见光、多见光，以更多地增加光合产物的积累。二是大棚后墙可张挂反光幕，改善棚内北部蔬菜植株的光照条件。三是采取人工补光，在自然光照充足的情况下，早晨揭保温被前开灯1小时，下午覆盖保温被后开灯4小时；在自然光照不足的情况下，白天全天开灯。

（三）湿度管理。冬季大棚密闭，湿度容易过高，在白天通风的情况下，棚内空气相对湿度为70%-80%，阴雨天或灌水后可高达90%以上。棚内湿度过大，病害会随之加重。降低湿度的主要方法：一是根据天气和棚内温度做好通风换气，有效地降低棚内的空气湿度；二是采用地膜覆盖栽培，膜下灌水，操作行覆盖麦草或者稻壳，避免土壤水分蒸发造成空气湿度过大；三是防治病虫害时多采用喷粉剂、撒药土和烟熏等方法，减少喷雾防治；四是晴天上午浇水后，先闭棚升温，在保证棚温的前提下，及时通风排湿，尽可能降低棚室内空气湿度。

（四）增施CO2。冬季大棚CO2浓度偏低是影响蔬菜生长的一个重要因素，适当增加CO2浓度可以有效地提高作物产量。增加CO2浓度的措施：一是采用化学反应法，将稀硫酸和碳酸氢铵放在简易的气肥发生装置内产生二氧化碳气体，该法成本低，二氧化碳浓度容易控制；二是用钢瓶装液态二氧化碳，来增加棚内二氧化碳浓度；三是推广应用秸秆生物反应堆技术，该技术既可实现废弃秸秆的充分利用，又能显著提高二氧化碳浓度。此外，在中午气温较高时，打开通风口使空气流通，把保护地内的有毒气体如氨气、乙烯、二氧化硫等放出去，以免蔬菜受气害。

二、科学进行肥水管理

肥水管理是大棚蔬菜优质高效生产的基础。要针对不同蔬菜、不同时期的肥水需求，采取科学措施，确保蔬菜肥水供应处于一个均衡的状态，满足蔬菜生长发育的需求。

（一）科学施肥。深冬季节蔬菜作物生长发育缓慢，对肥料的需求较少。追肥应以腐熟的有机肥和生物菌肥为主，适当追施化肥。菜农还可选晴朗的天气，配合喷施防病药剂进行叶面追肥，喷施0.3%磷酸二氢钾加0.3%硝酸钙加1%的葡萄糖液。待冬末初春天气转暖后，再适当增加施肥次数。低温雨雪天气，为增强蔬菜的抗性，可以叶面喷施好的氨基酸营养液。大力推广“水肥一体化”设备和技术，提高自动化管理水平，促进水肥的科学施用，减少设施内病害的发生蔓延。

（二）合理浇水。大棚蔬菜浇水的要求：12月下旬至1月下旬的深冬季节，土壤不干旱尽量不浇水。如果深冬期阳光充足，作物表现缺水时，可选寒流刚过，天气晴朗的上午，采用膜下滴灌或膜下浇小水，以免降低地温。大棚灌水宜用地下井水直接灌溉，灌溉的水温最好能不低于7℃，切忌直接使用河水、水库水和池塘水中的冰冷水灌溉。

三、调整蔬菜植株结构

植株调整，能够改善棚内蔬菜通风透光条件和蔬菜营养状况，提高光合效率，并使光合产物向产品器官转移，是做好大棚蔬菜管理的重要一环。植株调整的方法主要包括吊蔓、整枝、摘心疏花、疏果等。番茄、黄瓜等蔬菜通常采用整枝、吊蔓措施，以改善植株结构，增加通风透光性。疏花是把不需要保留的花和晚花及时疏掉；疏果一般是在植株坐果后把过大过小的果、畸形果以及病果等不良幼果摘掉，选留果实周正、发育良好的幼果，以节省养分，保证果实的正常生长。当蔬菜产品达到商品成熟时要及时收获，以确保产品质量，减少养分消耗。瓜类蔬菜应及早摘除根瓜，以免影响其正常生长。此外，还要注意紧密结合市场价格，合理确定采收期，以获得最大的经济效益。

四、综合防治病虫害

大棚蔬菜病虫害防治，要采用“以农业防治为基础，优先采用物理防治、生物防治，科学合理应用化学防治”的综合防治技术措施。

（一）提前进行病虫害预防。一是选用抗病性、适应性强的优良品种。二是加强技术管理。合理调整植株群体结构，促进通风透光。增施磷钾肥和好的叶面肥，增强蔬菜抗病力。三是全面推广防虫网覆盖技术，在大棚通风口用防虫网覆盖，有效阻隔昆虫进入大棚。

（二）病虫无害化防治。一是用黄蓝板诱杀进入棚内的蚜虫、白粉虱等害虫。二是利用生物制剂防治蔬菜病虫害。如用苏云金杆菌（Bt）制剂防治蔬菜害虫。三是利用植物源农药防治病虫害。

（三）病虫害化学防治。一是加强虫害监测预报，选择有效药剂和最佳防治时机，对症用药，适时用药。二是大力推广高效、低毒、低残留的农药，杜绝使用高毒、剧毒、高残留等违禁、限用农药防治病虫害。三是严格控制蔬菜的农药安全使用间隔期，以确保蔬菜的农药残留量控制在国家规定的标准以下。四是注意科学合理复配混用，轮换交替用药。

五、积极应对自然灾害

灾害性天气对冬季蔬菜生产影响极大，容易造成减产甚至绝产。应及时关注气象预报，做好防范工作，并采取切实可行的应对措施，把灾害性天气造成的影响降到最低。

（一）连阴天。连阴天容易带来棚内温度低、光照弱、湿大的小气候，不利于蔬菜生长发育。主要办法：

1. 提前预防。应及时收看天气预报，在连阴（雪）天到来之前，提前喷防病药剂或抗寒剂，并尽量少通风，下午稍提早盖草苫，使棚内积蓄较多热量，还应适当增加保温措施。

2. 连阴天管理。只要天气无雪，可于中午前揭苫，使作物见散射光，如有补光条件可同时开灯补光，午后及早盖苫。若夜间温度低，有条件的则可以适当补温。连阴天时，棚内湿度大，病害发生加重，要积极做好蔬菜病害防治。

3. 天气转晴后管理。待天气转晴，揭苫时要特别注意防止光伤害。避免措施是逐渐揭苫，先将草苫拉开到大棚的前1/3处，若发现植株叶片萎蔫应随即回盖草苫，待植株恢复后再逐步揭苫。揭苫后若发现植株有萎蔫情况，可喷施与室温相同的温水或营养液（0.2%-0.3%的尿素和磷酸二氢钾混合液）,既可减轻萎蔫，又能补充营养。

（二）极端低温。每年冬季多次发生-15℃以下的极端低温天气，对大棚蔬菜危害严重。为避免发生冻害，冷空气来临时要堵塞通风口。白天尽量增加透光时间，提高棚内蓄热；夜间加盖覆盖物，加强保温。可利用增温燃烧块、热风炉等，进行人工辅助加温。

（三）雪灾。遇到下雪天气，要及早覆盖草苫，草苫上覆盖防雨雪薄膜。要及时清扫积雪，在下雪过程中，有条件的可利用手提式汽油机带动的吹风机吹雪。同时，要事先准备一部分备用立柱，如果雪下得很大，可在距大棚前沿3米处加上立柱，以防前屋面上面的雪下滑到大棚前部压塌大棚。

（四）风灾。预防大风危害的方法：一是要用加布套的压膜绳在拱杆间压紧，并防止压膜绳磨破薄膜；二是大风来临时，可在草苫和外覆膜上面，按东西横向压两根加布套的细钢索，可防止夜间将草苫吹起；三是在大风天将通风口、门口均密闭，防止大风吹入大棚，可减少薄膜损害。